Un des sujets qui suscite beaucoup d'intérêt dans les présentations missionnaires est celui de la nourriture. En cette période estivale, nous tenterons de satisfaire votre soif de connaissance. La République Démocratique du Congo est un pays très fertile où les fruits poussent à la portée de nos mains. Les trois photos suivantes ont été prises autour du collège biblique à Lubumbashi. Il y a les bananes, les papayes et les mangues.

 Cependant les fruits ne sont pas l'aliment de base au Katanga. C'est plutôt le foufou qui se retrouve sur les tables congolaises. D'ailleurs, peu importe ce que vous servez, s'il n'y a pas de foufou, on dira que l'on n'a pas mangé. Il est préparé avec la farine de maïs ou de manioc et souvent un mélange des deux. On l'accompagne avec le riz, une sauce aux tomates, des patates et divers légumes. Le poulet et le poisson sont les viandes principales.

            Le foufou.                         Un repas congolais.             Les poissons grillés.

Et quand le mal du pays nous prend vraiment, nous allons chez KFC. Non, ce n'est pas le poulet frit Kentucky, mais Katanga Fried Chicken ;-)